Кекс в кружке
Базовый рецепт кекса в кружке.
Вариации по вашему вкусу. Добавьте в тесто любимые ингредиенты: какао-порошок, ванильный сахар, кусочки шоколада, миндаль, орехи, овсяные хлопья, сушеные, засахаренные или свежие фрукты или капельку рома… Ваша фантазия ничем не ограничена. Доверьтесь себе и выберите, то, что вам ближе! Может быть, это будет зеленый лук и крем-фреш?
Ингредиенты
| мука 2 ст. л. |
| сахар 1 ч. л. |
| молоко 2 ст. л. |
| масло (без запаха) 1 ст. л. |
| разрыхлитель 1 ч. л. |
| яйцо 1 шт |
| ДЛЯ ВЕГАНОВ: |
| банан 1/2 шт |
| семена льна (молотые) 1½ ст. л. |
| вода 75 мл |
Приготовление
Шаг 1
Сначала перемешайте сухие ингредиенты, затем добавьте к ним жидкие. Заполните кружку тестом не более чем наполовину. Если вы хотите извлечь кекс из кружки, предварительно смажьте ее маслом.
Шаг 2
Поставьте кружку на 90 сек. в микроволновку, мощность установите на 800 ватт. Или на 20 минут в духовку при температуре 180°.
Шаг 3
Украшение. После того как достанете кекс из кружки, украсьте его сахарной пудрой, шоколадом или сахарной глазурью. В качестве декора также можно добавить сахарные звездочки или кондитерскую крошку. Не сильно густые сливки или мягкий пудинг станут отличной идеей для украшения. Вы увидите, сколько всего можно сделать с маленьким кексом и удивитесь.
Для веганов. В основном рецепте вместо яйца добавьте половину размятого банана. Или 1½ ст. л. молотых семян льна с добавлением 75 мл воды.
