Сырные корзиночки с крабом


Сырные корзиночки с крабом
Автор:

Сегодня последний день Недели романтических завтраков от Даши… Но помните, что романтическим может быть каждый день. Главное добавить в него немного фантазии, любви и, конечно же, чего-то вкусненького!

Ингредиенты


50 г. твердого сыра (типа «Российского»)
1 б. камчатского краба
1/2 манго
горсть салата Фризе
оливковое масло
соль

Приготовление


Шаг 1

Помойте и высушите салат Фризе. Очистите манго и нарежьте на кусочки.

Шаг 2

Пюрируйте манго в блендере, а затем протрите массу через сито.

Шаг 3

Смешайте манговое пюре с оливковым маслом и солью. Заправьте соусом салатные листья.

Шаг 4

Выложите в сырную корзиночку заправленные листья Фризе и кусочки камчатского краба.

Шаг 5

Для сырных корзиночек:

Шаг 6

Натрите сыр на мелкой тёрке. Пока разогревается сковорода, приготовьте небольшой стаканчик и поставьте его рядом верх дном. Всыпьте на сухую горячую сковороду 7-10 г. тёртого сыра он сразу начнет плавиться. Подождите 5-6 секунд до состояния, когда весь сыр расплавится, и снимите с огня. Когда сыр на сковороде немного подсохнет, аккуратно подденьте лопаточкой сырный блин и уложите на перевернутый стакан. Сформируйте необходимую Вам форму корзиночки и оставьте для дальнейшего затвердения.



Лесные грибы

Лесные грибы

Даша Малахова

👁 4
Пирожное "Картошка"

Пирожное "Картошка"

Даша Малахова

👁 30