Ребра, запеченные со сливовой глазурью
Порций: 2
Время приготовления: 2 ч
Свиные ребра, запеченные со сливовой глазурью
Ингредиенты
| свиные ребра 1 кг |
| растительное масло 20 мл |
| сушеный чеснок 5 г |
| сушеный лук 5 г |
| паприка 5 г |
| красный перец, соль, сахар по вкусу |
| ГЛАЗУРЬ: |
| сливовый джем 150 г |
| соевый соус 30 мл |
| лимонный сок 60 мл |
| зеленый лук 40 г |
| натертый корень имбиря 30 г |
| соль по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Смешайте соль со специями и сахаром. С ребер снимите пленку и нарежьте их кусочками. Смажьте растительным маслом и запанируйте в смеси из специй.
Шаг 2
Выложите ребра на противень с фольгой и накройте еще одним листом фольги. Запекайте 1,5-2 часа при температуре 160 градусов.
Шаг 3
Для глазури смешайте измельченный зеленый лук, лимонный сок, имбирь, соевый соус и сливовый джем.
Шаг 4
Смажьте ребра глазурью и запекайте еще 15 минут при температуре 180 градусов. По желанию, подавайте с лимоном. Приятного аппетита!
