Ребра, запечені зі сливовою глазур'ю
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 2 г
Свинячі ребра, запечені зі сливовою глазур'ю
Інгредієнти
| свинячі ребра 1 кг |
| рослинна олія 20 мл |
| сушений часник 5 г |
| сушена цибуля 5 г |
| паприка 5 г |
| червоний перець, сіль, цукор за смаком |
| ГЛАЗУРЬ: |
| сливовий джем 150 г |
| соєвий соус 30 мл |
| лимонний сік 60 мл |
| зелена цибуля 40 г |
| натертий корінь імбиру 30 г |
| сіль за смаком |
Приготування
Крок 1
Змішайте сіль зі спеціями та цукром. З ребер зніміть плівку та наріжте їх шматочками. Змастіть рослинною олією та запаніруйте в суміші зі спецій.
Крок 2
Викладіть ребра на деко з фольгою і накрийте ще одним листом фольги. Запікайте 1,5-2 години за температури 160 градусів.
Крок 3
Для глазурі змішайте подрібнену зелену цибулю, лимонний сік, імбир, соєвий соус і сливовий джем.
Крок 4
Змастіть ребра глазур'ю і запікайте ще 15 хвилин за температури 180 градусів. За бажанням, подавайте з лимоном. Смачного!
