Кускус із горіхами та сухофруктами

Солодкий кускус, або масфуф, ще одна чудова страва східної кухні, що готується, власне, з кускусу, сухофруктів, горіхів та меду. На Сході солодкий кускус готують найчастіше на релігійні та сімейні свята, подаючи з кислим молоком. Але з таким же успіхом можна приготувати цю страву на сніданок або ж подати її як гарнір до запеченого м'яса.

Оцінок: 50 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

200 г кускусу

50 г чорносливу

Родзинки

Суміш горіхів

Мед

Оливкова олія

Сіль

Свіжа м'ята

Приготування

Крок 1

Приготуйте кускус, запаривши крупу окропом і посоливши. Накрийте миску та залиште на 5 хвилин.

Крок 2

На оливковій олії обсмажте родзинки та чорносливи. Коли родзинки трохи надуються, додайте горіхи, прогрійте 1 хвилину і висипте в сковороду готові родзинки. Перемішайте і перекладіть на блюдо.

Крок 3

Полийте кускус медом і прикрасьте гілочкою свіжої м'яти.