Крок 1

Дві невеликі чашки застеліть харчовою плівкою, змастіть олією, вбийте в кожну по яйцю, зав'яжіть плівку у вузол і варіть яйця 4 хвилини.

Крок 2

Для заправки з'єднайте в мисці імбир, мед, оцет, сіль, чорний і червоний перець. Потім по черзі влийте тонкою цівкою кунжутну й оливкову олію та соєвий соус. Перемішайте до однорідності.

Крок 3

Помідори наріжте великими часточками. У тарілки викладіть руколу, помідори та листочки базиліку. Полийте заправкою. Зверху покладіть яйця пашот і приправте чорним перцем. Смачного!