Апельсиновий чізкейк-морозиво
Автор:
ГР
Порцій: 8
Час приготування: 30 хв
Яскравий освіжаючий апельсиновий чізкейк у вигляді морозива
Інгредієнти
| цедра 2-х апельсинів |
| апельсиновий сік 100 мл |
| вершки (30%) 100 мл |
| молоко 100 мл |
| цукор 110 г |
| крем-сир (або сирна маса / або жирний сир) 400 г |
| печиво (з топленим молоком) 120 г |
| вершкове масло (розм'якшене) 45 г |
Приготування
Крок 1
З'єднайте в мисці вершки, молоко, цукор, сік і цедру апельсина, перемішайте, накрийте плівкою і поставте в холодильник на 8-10 годин.
Крок 2
Суміш, що настоялася, доведіть до кипіння, процідіть і дайте їй повністю охолонути.
Крок 3
Потім з'єднайте з крем-сиром і перемішайте міксером. Якщо використовуєте жирний сир або сирну масу, попередньо перетріть їх через дрібне сито.
Крок 4
Наповніть форми отриманою сумішшю, трохи не доливаючи до верху.
Крок 5
Подрібнене печиво змішайте з маслом і розподіліть по поверхні сирної маси.
Крок 6
Поставте чізкейки в морозилку до повного застигання. За бажанням, прикрасьте цедрою апельсина та м'ятою. Смачного!
