Чізкейк "Нью-Йорк"
Автор:
ГР
Порцій: 8
Час приготування: 1 г
Неймовірно ніжний всесвітньо відомий чизкейк "Нью-Йорк", неймовірно ніжний
Інгредієнти
| крем-сир ( або сирна маса / або жирний сир) 1 кг |
| цукор 200 г |
| яйця 5 шт |
| ванільний цукор 20 г |
| печиво (з топленим молоком) 220 г |
| вершкове масло (розм'якшене) 100 г |
Приготування
Крок 1
З'єднайте подрібнене в блендері печиво з маслом і перемішайте до однорідності. Розподіліть отриману суміш по дну розстібної форми, застеленої пергаментом.
Крок 2
У крем-сир покладіть ванільний цукор, цукор-пісок і по черзі додайте 5 яєць, перемішуючи суміш міксером до однорідності. Якщо використовуєте жирний сир, попередньо перетріть його через дрібне сито.
Крок 3
Борти форми змастіть маслом, потім рівномірно розподіліть сирну масу по коржу з печива.
Крок 4
Випікайте чізкейк за температури 140 градусів 35 хвилин.
Крок 5
Дайте йому повністю охолонути, потім поставте в холодильник на 6-8 годин. За бажанням, прикрасьте ягодами. Смачного!
