Быстрый чизкейк с малиновым вареньем


Выход: 2 кг
Час приготування: 30 хв

В Америке чизкейк запекают, а вот в Англии достаточно смешать ингредиенты и поставить торт в холодильник! Сегодня готовим английский вариант самого популярного десерта по-своему с черной шоколадной основой и малиновым вареньем!

Інгредієнти


Шоколадное печенье 400 г
Растопленное сливочное масло 120 мл
НАЧИНКА:
Творог 700 г
Сливочное масло 150 г
Сахарная пудра 100 г
Сок лимона
Малиновое варенье 200 г
Желатин 20 г

Приготування


Крок 1

Желатин залейте холодной водой и оставьте набухнуть. Распустите на водяной бане и добавьте малиновое варенье. Перемешайте и прогрейте на водяной бане в течение 5-10 минут.

Крок 2

Приготовьте основу: измельчите в крошку половинки шоколадного печенья. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.

Крок 3

Выложите основу в круглую разъемную форму и тщательно утрамбуйте.

Крок 4

Творог взбейте с сахарной пудрой и размягченным сливочным маслом. Выложите начинку на основу из печенья и разровняйте.

Крок 5

Залейте чуть остывшим малиновым вареньем и поставьте в холодильник, чтобы чизкейк застыл.


Мини чизкейк с сёмгой

Мини чизкейк с сёмгой

Даша Малахова