Малиновий чізкейк із шоколадом
Автор:
ГР
Порцій: 8
Час приготування: 30 хв
Ніжний малиновий чізкейк із шоколадною основою
Інгредієнти
| крем-сир 400 г |
| малина 300 г |
| вершки (30%) 250 мл |
| цукор 120 г |
| желатин 20 г |
| ванільний цукор 20 г |
| холодна вода 30 мл |
| шоколад за смаком |
| КОРЖ: |
| шоколадне печиво 160 г |
| какао 10 г |
| розтоплене вершкове масло 60 г |
Приготування
Крок 1
З'єднайте подрібнене в блендері печиво, масло і какао. Перемішайте. Рівномірно розподіліть суміш по дну форми, поставте в холодильник.
Крок 2
Збийте вершки з цукром і ванільним цукром.
Крок 3
Залийте желатин холодною водою, залиште на 10 хвилин. Малину перебийте в пюре і перетріть через сито. Потім трохи підігрійте і розпустіть у масу желатин.
Крок 4
Змішайте крем-сир з малиновим пюре, що охололо, і з'єднайте зі збитими вершками. Отриману суміш рівномірно розподіліть по поверхні коржа. Поставте в холодильник на 2 години.
Крок 5
Прикрасьте шоколадом і свіжою малиною. Смачного!
