Малиновый чизкейк с шоколадом

Name: Малиновый чизкейк с шоколадом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: крем-сыр — 400 г; малина — 300 г; сливки (30%) — 250 мл; сахар — 120 г; желатин — 20 г; ванильный сахар — 20 г; холодная вода — 30 мл; шоколад — по вкусу; КОРЖ:; шоколадное печенье — 160 г; какао — 10 г; растопленное сливочное масло — 60 г

Автор: ГВ

Порций: 8

Время приготовления: 30 мин

Нежный малиновый чизкейк с шоколадной основой

европейская кухня десерты чизкейк без выпечки малина крем-сыр 8 марта

Оценок: 13 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

крем-сыр 400 г

малина 300 г

сливки (30%) 250 мл

сахар 120 г

желатин 20 г

ванильный сахар 20 г

холодная вода 30 мл

шоколад по вкусу

КОРЖ:

шоколадное печенье 160 г

какао 10 г

растопленное сливочное масло 60 г

Приготовление

Шаг 1

Соедините измельченное в блендере печенье, масло и какао. Перемешайте. Равномерно распределите смесь по дну формы, поставьте в холодильник.

Шаг 2

Взбейте сливки с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 3

Залейте желатин холодной водой, оставьте на 10 минут. Малину перебейте в пюре и перетрите через сито. Затем немного подогрейте и распустите в массу желатин.

Шаг 4

Смешайте крем-сыр с остывшим малиновым пюре и соедините со взбитыми сливками. Полученную смесь равномерно распределите по поверхности коржа. Поставьте в холодильник на 2 часа.

Шаг 5

Украсьте шоколадом и свежей малиной. Приятного аппетита!