Апельсиновый чизкейк-мороженое
Автор:
ГВ
Порций: 8
Время приготовления: 30 мин
Яркий освежающий апельсиновый чизкейк в виде мороженого
Ингредиенты
| цедра 2-х апельсинов |
| апельсиновый сок 100 мл |
| сливки (30%) 100 мл |
| молоко 100 мл |
| сахар 110 г |
| крем-сыр ( или сырная масса / или жирный творог) 400 г |
| печенье ( с топленым молоком) 120 г |
| сливочное масло (размягченное) 45 г |
Приготовление
Шаг 1
Соедините в миске сливки, молоко, сахар, сок и цедру апельсина, перемешайте, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 8-10 часов.
Шаг 2
Настоявшуюся смесь доведите до кипения, процедите и дайте ей полностью остыть.
Шаг 3
Затем соедините с крем-сыром и перемешайте миксером. Если используете жирный творог или сырную массу, предварительно перетрите их через мелкое сито.
Шаг 4
Наполните формы полученной смесью, немного не доливая до верха.
Шаг 5
Измельченное печенье смешайте с маслом и распределите по поверхности сырной массы.
Шаг 6
Поставьте чизкейки в морозилку до полного застывания. По желанию, украсьте цедрой апельсина и мятой. Приятного аппетита!
