Чепалгаш
Автор:
ГВ
Выход: 8 шт
Время приготовления: 1 ч
Нежнейшие и питательные лепешки из вайнахской кухни под названием Чепалгаш
Ингредиенты
| пшеничная мука 300 г |
| кефир (комнатной температуры) 200 мл |
| творог (нежирный) 200 г |
| зелёный лук 10 г |
| петрушка 10 г |
| укроп 10 г |
| сахар 5 г |
| соль 3 г |
| сода 1/2 ч. л. |
| растительное масло 15 мл |
| сливочное масло (растопленное) 50 г |
Приготовление
Шаг 1
Смешайте соль, сахар, соду и кефир. Положите измельченную зелень, творог и растительное масло. Перемешайте.
Шаг 2
Добавьте просеянную муку, замесите тесто, заверните его в пленку и оставьте на 20 минут.
Шаг 3
Затем обомните тесто, сформируйте лепешки, толщиной 3-4 мм и обжарьте их по 3 минуты с каждой стороны на сухой сковороде под крышкой.
Шаг 4
Смажьте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
