Чепалгаш

Автор: ГВ

Порций: 8

Время приготовления: 1 ч

Нежнейшие и питательные лепешки из вайнахской кухни под названием Чепалгаш

Оценок: 10 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

пшеничная мука 300 г

кефир (комнатной температуры) 200 мл

творог (нежирный) 200 г

зелёный лук 10 г

петрушка 10 г

укроп 10 г

сахар 5 г

соль 3 г

сода 1/2 ч. л.

растительное масло 15 мл

сливочное масло (растопленное) 50 г

Шаг 1

Смешайте соль, сахар, соду и кефир. Положите измельченную зелень, творог и растительное масло. Перемешайте.

Шаг 2

Добавьте просеянную муку, замесите тесто, заверните его в пленку и оставьте на 20 минут.

Шаг 3

Затем обомните тесто, сформируйте лепешки, толщиной 3-4 мм и обжарьте их по 3 минуты с каждой стороны на сухой сковороде под крышкой.

Шаг 4

Смажьте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!