Венгерские лепешки Лангоши

Name: Венгерские лепешки Лангоши
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: 110 min
Cuisine: венгерская кухня
Ingredients: пшеничная мука — 230 г; теплая вода — 170 мл; сахар — 1,5 ч. л.; сухие быстродействующие дрожжи — 5 г; твердый сыр (натертый на мелкую терку) — 200 г; растительное масло — 150 мл; соль — щепотка; СМЕТАННЫЙ СОУС:; жирная сметана — 200 г; чеснок — 2 зубчика; соль, черный перец — по вкусу

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Венгерские лепешки Лангоши с сыром и сметанным соусом

венгерская кухня уличная еда лепешки сыр сметанный соус

Оценок: 5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

пшеничная мука 230 г

теплая вода 170 мл

сахар 1,5 ч. л.

сухие быстродействующие дрожжи 5 г

твердый сыр (натертый на мелкую терку) 200 г

растительное масло 150 мл

соль щепотка

СМЕТАННЫЙ СОУС:

жирная сметана 200 г

чеснок 2 зубчика

соль, черный перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Растворите в воде дрожжи, соль и сахар. В полученную смесь просейте муку, замешайте тесто и накройте его пленкой.

Шаг 2

Через час обомните тесто и оставьте еще на 40 минут.

Шаг 3

Затем разделите его на две части, сформируйте лепешки, диаметром 18-20 сантиметров, и жарьте в хорошо разогретом масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 4

Для соуса соедините выдавленный чеснок с остальными ингредиентами.

Шаг 5

Смажьте лангоши соусом, посыпьте сыром, по желанию, добавьте паприку и зеленый лук. Приятного аппетита!