Катлама с луком
Автор:
ГВ
Выход: 2 шт
Время приготовления: 45 мин
Традиционные лепешки многих восточных стран — катлама с луком.
Ингредиенты
| пшеничная мука 230 г |
| теплая вода 120 мл |
| репчатый лук 230 г |
| сливочное масло (растопленное) 50 г |
| растительное масло 60 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| паприка |
| сушеный чеснок |
Приготовление
Шаг 1
Воду соедините с солью и четвертью растительного масла. Влейте смесь в просеянную муку, замесите тесто, разделите его на две части и заверните в пленку.
Шаг 2
Лук нарежьте полукольцами, посолите и разомните руками. Добавьте специи, перемешайте.
Шаг 3
Припылите стол мукой. Раскатайте каждый кусок теста в лепешку, смажьте сливочным маслом, распределите по поверхности половину лука и сверните в рулет.
Шаг 4
После сформируйте из рулетов улитки, раскатайте их под диаметр сковороды и жарьте на растительном масле под крышкой по 8-10 минут с каждой стороны. Приятного аппетита.
