Катлама з цибулею
Автор:
ГР
Вихід: 2 шт
Час приготування: 45 хв
Традиційні коржі багатьох східних країн — катлама з цибулею.
Інгредієнти
| пшеничне борошно 230 г |
| тепла вода 120 мл |
| ріпчаста цибуля 230 г |
| вершкове масло (розтоплене) 50 г |
| рослинна олія 60 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| паприка |
| сушений часник |
Приготування
Крок 1
Воду з'єднайте із сіллю та чвертю рослинної олії. Влийте суміш у просіяне борошно, замісіть тісто, розділіть його на дві частини та загорніть у плівку.
Крок 2
Цибулю наріжте півкільцями, посоліть і розімніть руками. Додайте спеції, перемішайте.
Крок 3
Припиліть стіл борошном. Розкачайте кожен шматок тіста в коржик, змастіть вершковим маслом, розподіліть на поверхні половину цибулі та згорніть у рулет.
Крок 4
Після сформуйте з рулетів равлики, розкачайте їх під діаметр пательні та смажте на олії під кришкою по 8-10 хвилин з кожного боку. Смачного.
