Чакапули из телятины и хачапури с творогом


Порций: 2

Сегодня у нас грузинский завтрак, который с успехом станет как обедом, так и ужином! Готовим чакапули телятину с тархуном и ткемали, а также быстрый аджарский хачапури!

Ингредиенты


ЧАКАПУЛИ:
телятина 400 г
репчатый лук 1 шт
кинза 1 пучок
тархун 1 пучок
укроп 1 пучок
зеленый лук 1 пучок
соус ткемали 3-4 ст. л.
белое сухое вино 200 мл
вода
растительное масло
соль
перец
ХАЧАПУРИ:
готовое слоеное тесто 1 упаковка
творог 300 г
перепелиные яйца 4 шт

Приготовление


Шаг 1

Срежьте все пленочки с мяса и нарежьте телятину небольшими кусочками.

Шаг 2

Нарежьте лук полукольцами и выложите в чашу мультиварки, добавив немного растительного или оливкового масла. К луку добавьте подготовленное мясо.

Шаг 3

Нарежьте зелень: тархун, кинзу, укроп и зеленый лук. Добавьте все к мясу, влейте вино, соус ткемали, немного воды, посолите и поперчите по вкусу. Включите режим «Тушение» и готовьте в течение 1 часа.

Шаг 4

Пока тушится чакапули, приготовьте хачапури. Пласт теста разрежьте на две части и выложите на противень с пергаментной бумагой. Выложите творог и защипните края. Вбейте в творог перепелиные яйца (на каждый хачапури по 2 яйца), посолите и запеките в духовке в течение 20-25 минут.

Шаг 5

Подавайте чакапули вместе с хачапури.


Шоколадные блины из творога

Шоколадные блины из творога

Готовим Вместе

30 мин 👁 67
Чакапули из баранины

Чакапули из баранины

Готовим Вместе

1 ч 40 мин 👁 40
Пирожки с творогом и изюмом

Пирожки с творогом и изюмом

Готовим Вместе

1 ч 👁 105
Хачапури на гриле

Хачапури на гриле

Готовим Вместе

15 мин 👁 83
Закуска из творога с икрой мойвы

Закуска из творога с икрой мойвы

Готовим Вместе

15 мин 👁 43
Вертута с творогом и зеленью

Вертута с творогом и зеленью

Готовим Вместе

1 ч 👁 82