Чакапулі з телятини та хачапурі з сиром


Порцій: 2
Час приготування: 1 г

Сьогодні у нас грузинський сніданок, який з успіхом стане як обідом, так і вечерею! Готуємо чакапулі телятину з тархуном і ткемалі, а також швидкий аджарський хачапурі з сиром!

Інгредієнти


ЧАКАПУЛІ:
телятина 400 г
ріпчаста цибуля 1 шт
кінза 1 пучок
тархун 1 пучок
кріп 1 пучок
зелена цибуля 1 пучок
соус ткемалі 3-4 ст. л.
біле сухе вино 200 мл
вода
рослинна олія
сіль
перець
ХАЧАПУРІ:
готове листкове тісто 1 упаковка
сир 300 г
перепелині яйця 4 шт

Приготування


Крок 1

Зріжте всі плівочки з м'яса і наріжте телятину невеликими шматочками.

Крок 2

Наріжте цибулю півкільцями та викладіть у чашу мультиварки, додавши трохи олії або оливкової олії. До цибулі додайте підготовлене м'ясо.

Крок 3

Наріжте зелень: тархун, кінзу, кріп і зелену цибулю. Додайте все до м'яса, влийте вино, соус ткемалі, трохи води, посоліть і поперчіть за смаком. Увімкніть режим "Тушкування" і готуйте протягом 1 години.

Крок 4

Поки тушкується чакапулі, приготуйте хачапурі. Пласт тіста розріжте на дві частини та викладіть на деко з пергаментним папером. Викладіть сир і защипніть краї. Вбийте в сир перепелині яйця (на кожен хачапурі по 2 яйця), посоліть і запечіть у духовці протягом 20-25 хвилин.

Крок 5

Подавайте чакапулі разом із хачапурі.


Угорський вишневий суп

Угорський вишневий суп

Даша Малахова

20 хв
Японський омлет з вугром

Японський омлет з вугром

Даша Малахова

15 хв