Теплий салат із яловичиною та картоплею
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 15 хв
Теплий салат із яловичиною та картоплею з білим соусом зі сметани та хрону
Інгредієнти
| яловичий биток 250 г |
| картопля (відварена в мундирі) 200 г |
| червона цибуля 30 г |
| мікс салатів 60 г |
| вершкове масло 30 г |
| рослинна олія 30 мл |
| свіжий перець чилі за смаком |
| сіль за смаком |
| чорний перець за смаком |
| ЗАПРАВКА: |
| нежирна сметана 80 г |
| білий хрін 20 г |
| мед 10 г |
| винний оцет 5 мл |
| сіль за смаком |
| чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Розріжте биток навпіл. Посоліть, поперчіть і обсмажте на олії по 1-2 хвилини з кожного боку. Потім наріжте тонкими скибочками і змішайте з подрібненою цибулею.
Крок 2
Картоплю наріжте кружальцями та обсмажте на вершковому маслі до рум'яності. Приправте сіллю, чорним перцем і перекладіть на паперовий рушник.
Крок 3
З'єднайте всі інгредієнти для заправки та перемішайте.
Крок 4
Викладіть на тарілки мікс салатів, м'ясо з цибулею, картоплю, полийте заправкою і посипте подрібненим перцем чилі. Смачного.
