Теплий салат із яловичиною та картоплею

Name: Теплий салат із яловичиною та картоплею
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: яловичий биток — 250 г; картопля (відварена в мундирі) — 200 г; червона цибуля — 30 г; мікс салатів — 60 г; вершкове масло — 30 г; рослинна олія — 30 мл; свіжий перець чилі — за смаком; сіль — за смаком; чорний перець — за смаком; ЗАПРАВКА:; нежирна сметана — 80 г; білий хрін — 20 г; мед — 10 г; винний оцет — 5 мл; сіль — за смаком; чорний перець — за смаком

Автор: ГР

Порцій: 2

Час приготування: 15 хв

Теплий салат із яловичиною та картоплею з білим соусом зі сметани та хрону

европейская кухня салат теплый салат салат с говядиной говяжий биток картофель

Оцінок: 46 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

яловичий биток 250 г

картопля (відварена в мундирі) 200 г

червона цибуля 30 г

мікс салатів 60 г

вершкове масло 30 г

рослинна олія 30 мл

свіжий перець чилі за смаком

сіль за смаком

чорний перець за смаком

ЗАПРАВКА:

нежирна сметана 80 г

білий хрін 20 г

мед 10 г

винний оцет 5 мл

сіль за смаком

чорний перець за смаком

Приготування

Крок 1

Розріжте биток навпіл. Посоліть, поперчіть і обсмажте на олії по 1-2 хвилини з кожного боку. Потім наріжте тонкими скибочками і змішайте з подрібненою цибулею.

Крок 2

Картоплю наріжте кружальцями та обсмажте на вершковому маслі до рум'яності. Приправте сіллю, чорним перцем і перекладіть на паперовий рушник.

Крок 3

З'єднайте всі інгредієнти для заправки та перемішайте.

Крок 4

Викладіть на тарілки мікс салатів, м'ясо з цибулею, картоплю, полийте заправкою і посипте подрібненим перцем чилі. Смачного.