Теплий салат із копченою грудинкою та грибами


Теплий салат із копченою грудинкою та грибами
Автор:
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв

Теплий зимовий салат із копченою грудинкою, грибами та волоськими горіхами

Інгредієнти


копчена грудинка 200 г
печериці 100 г
подрібнені волоські горіхи 20 г
мікс салатів 100 г
пшеничний хліб 2-3 шматочки
рослинна олія 20 мл
ЗАПРАВКА:
рожевий винний укус (або сік лимона/лайма) 30 мл
мед 20 г
гостра гірчиця 10 г
оливкова олія 50 мл
сіль, чорний перець за смаком

Приготування


Крок 1

Приготуйте заправку. З'єднайте мед, рожевий оцет і гірчицю. Потім, помішуючи, введіть оливкову олію. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 2

Порізану соломкою грудинку обсмажте на олії. Крупно порізані гриби - на сухій сковороді.

Крок 3

Потім змішайте в мисці грудинку з грибами, а на витопленому з грудинки жирі обсмажте скибочки хліба.

Крок 4

Викладіть на тарілки мікс салатів, суміш грудинки з грибами, полийте заправкою, посипте горіхами, додайте обсмажені скибочки хліба і подавайте салат до столу.

Рожевий винний оцет можна замінити соком лайма або лимона