Теплий салат із броколі та печериць
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Теплий вегетаріанський салат із броколі та печериць у китайському стилі
Інгредієнти
| суцвіття броколі 400 г |
| печериці 400 г |
| морква 70 г |
| червона цибуля 70 г |
| смажений арахіс 60 г |
| часник 3 зубчики |
| соєвий соус 40 мл |
| рисовий оцет 30 мл |
| рослинна олія 60 мл |
| цукор 20 г |
| білий смажений кунжут 15 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| червоний перець |
| паприка |
| сушений імбир |
Приготування
Крок 1
Бланшуйте броколі в підсоленій воді, потім обсмажте на олії до рум'яності.
Крок 2
Наріжте печериці слайсами, моркву - кубиком, цибулю - півкільцями.
Крок 3
Обсмажте на олії окремо гриби та цибулю з морквою. Потім з'єднайте все з броколі.
Крок 4
Для заправки змішайте в мисці видавлений часник, оцет, цукор, сіль, спеції та соєвий соус.
Крок 5
Заправте овочі з грибами і готуйте, помішуючи, до випаровування рідини.
Крок 6
Подавайте салат, посипавши арахісом і кунжутом. Смачного.
