Теплый салат из брокколи и шампиньонов


Теплый салат из брокколи и шампиньонов
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв

Теплый вегетарианский салат из брокколи и шампиньонов в китайском стиле

Інгредієнти


соцветия брокколи 400 г
шампиньоны 400 г
морковь 70 г
красный лук 70 г
жареный арахис 60 г
чеснок 3 зубчика
соевый соус 40 мл
рисовый уксус 30 мл
растительное масло 60 мл
сахар 20 г
белый жареный кунжут 15 г
ПО ВКУСУ:
соль
черный перец
красный перец
паприка
сушеный имбирь

Приготування


Крок 1

Бланшируйте брокколи в подсоленной воде затем обжарьте на масле до румяности.

Крок 2

Нарежьте шампиньоны слайсами, морковь - кубиком, лук – полукольцами.

Крок 3

Обжарьте на масле отдельно грибы и лук с морковью. Затем соедините все с брокколи.

Крок 4

Для заправки смешайте в миске выдавленный чеснок, уксус, сахар, соль, специи и соевый соус.

Крок 5

Заправьте овощи с грибами и готовьте, помешивая, до испарения жидкости.

Крок 6

Подавайте салат, посыпав арахисом и кунжутом. Приятного аппетита.


Капусняк

Капусняк

Галицька кухня

1 г 30 хв
Швидкі котлети по-київськи

Швидкі котлети по-київськи

Даша Малахова

30 хв