Теплий салат із курячою печінкою та беконом
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 15 хв
Теплий салат із курячою печінкою, беконом, волоським горіхом і гірчично-медовим соусом
Інгредієнти
| куряча печінка 300 г |
| бекон 300 г |
| волоські горіхи (подрібнені) 40 г |
| салат (Айсберг) 120 г |
| чіабатта 120 г |
| вершкове масло 30 г |
| оливкова олія 20 мл |
| соєвий соус 25 мл |
| сіль за смаком |
| чорний перець за смаком |
| ЗАПРАВКА: |
| оливкова олія 40 мл |
| мед 25 г |
| зерниста гірчиця 20 г |
| лимонний сік 15 мл |
| сіль за смаком |
Приготування
Крок 1
Наріжте бекон і чіабату, обсмажте по черзі на вершковому маслі та перекладіть на паперовий рушник.
Крок 2
Розділіть печінку навпіл і обсмажте на оливковій олії. Додайте горіхи, сіль, перець, соєвий соус, перемішайте і смажте ще хвилину.
Крок 3
З'єднайте всі інгредієнти для заправки та перемішайте вінчиком.
Крок 4
Викладіть на тарілки листя айсберга, потім печінку, сухарики та бекон. Полийте салат заправкою. Смачного.