Чеський пивний суп
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Чеський пивний суп із копченими ковбасками
Інгредієнти
| світле пиво 0,5 л |
| вершкове масло 100 г |
| пшеничне борошно 70 г |
| часник 3 зубчики |
| курячий бульйон 0,5 л |
| вершки (20%) 250 мл |
| кориця 1 щіпка |
| мелений кмин 1 щіпка |
| сушений імбир 1 ч. л. |
| копчені ковбаски 300 г |
| житній хліб 4 шматочки |
| сіль |
| перець |
Приготування
Крок 1
Обсмажте на вершковому маслі подрібнений часник і борошно до золотистого кольору.
Крок 2
Влийте пиво, і помішуючи, доведіть суміш до загустіння.
Крок 3
Потім додайте бульйон, подрібнені обсмажені мисливські ковбаски, імбир, кмин і корицю. Зменшіть температуру і варіть суп 20 хвилин.
Крок 4
Посоліть, поперчіть і варіть суп ще 5 хвилин.
Крок 5
Подавайте суп із хлібними грінками, натертими часником.
