Чешский пивной суп


Порций: 4
Время приготовления: 30 мин

Чешский пивной суп с копчеными колбасками

Ингредиенты


светлое пиво 0,5 л
сливочное масло 100 г
пшеничная мука 70 г
чеснок 3 зубчика
куриный бульйон 0,5 л
сливки (20%) 250 мл
корица 1 щепотка
молотый тмин 1 щепотка
сушеный имбирь  1 ч. л.
копченые колбаски 300 г
ржаной хлеб 4 кусочка
соль
перец

Приготовление


Шаг 1

Обжарьте на сливочном масле измельченный чеснок и муку до золотистого цвета.

Шаг 2

Влейте пиво, и помешивая, доведите смесь до загустения.

Шаг 3

Затем добавьте бульон, измельченные обжаренные охотничьи колбаски, имбирь, тмин и корицу. Уменьшите температуру и варите суп 20 минут.

Шаг 4

Посолите, поперчите и варите суп еще 5 минут.

Шаг 5

Подавайте суп с хлебными гренками, натертыми чесноком.


Скандинавский пивной суп «Елеброд»

Скандинавский пивной суп «Елеброд»

Готовим Вместе

30 мин 👁 8