Тум - ліванський соус із часнику


Тум - ліванський соус із часнику
Порцій: 4
Час приготування: 10 хв

Ліванський часниковий соус з яєчним білком, олією та соком лимону

Інгредієнти


часник 1 головка
рослинна олія 1 склянка
яєчний білок 1 шт
сіль 1 ч.л.
сік одного лимона

Приготування


Крок 1

Часник чистимо і разом із сіллю збиваємо в блендері. Коли часник перетвориться на кашу, додаємо яєчний білок і знову гарненько збиваємо.

Крок 2

Продовжуємо збивати часник і поступово, тонкою цівкою вливаємо олію.

Крок 3

Потім, не припиняючи збивати, додаємо лимонний сік. Потім знову потроху вливаємо олію.

Крок 4

Чергуючи олію з лимонним соком, вбиваємо доти, доки олія і сік не закінчаться. Після того, як усі інгредієнти будуть використані, вбиваємо ще деякий час - поки соус не перетвориться на легкий повітряний крем.


Спаржа з сиром на хлібі

Спаржа з сиром на хлібі

Даша Малахова

15 хв
Зелений борщ з яловичиною

Зелений борщ з яловичиною

Даша Малахова

30 хв