Конфи из утки


Заготавливать впрок мясо или проще говоря готовить тушенку начали еще римляне! Ну а самое знаменитое такое блюдо это нежнейший конфи из утки. Именно его сегодня готовим и мы! Хранить конфи можно в холодильнике, а вот есть просто с хлебом. Очень вкусно!

Інгредієнти


1 утиный окорочок
1 утиная грудка
100 г утиного жира
1 красная луковица
Несколько веточек тимьяна
Соль
Перец

Приготування


Крок 1

Снимите кожу с окорочка и грудки. Натрите мясо солью и перцем.

Крок 2

На дно чаши мультиварки выложите утиный жир. На него окорочок, грудку и снятую с мяса кожу.

Крок 3

Добавьте разрезанную на 4 части луковицу и веточки тимьяна.

Крок 4

Готовьте в течение 2 часов на режиме «Тушение».

Крок 5

Готовое конфи переложите в стеклянную форму или банку, залейте жиром и охладите.


Роли з цукіні та качкою

Роли з цукіні та качкою

Стефан Вайттінадан

20 хв
Утка с сухофруктами

Утка с сухофруктами

Даша Малахова