Запіканка з тальятелле зі шпинатом і лососем

Name: Запіканка з тальятелле зі шпинатом і лососем
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: итальянская кухня
Ingredients: тальятелле — 250 г; шпинат — 450 г; філе лосося — 250 г; вершкове масло — 50 г; борошно — 2 ст. л.; молоко — 300 мл; рікотта — 250 г; пармезан — 150 г; ЗА СМАКОМ:; сіль; перець; мускатний горіх

Автор: Villeroy & Boch

Порцій: 4

Час приготування: 45 хв

Запіканка з тальятелле зі шпинатом і філе лосося у вершково-сирному соусі

итальянская кухня паста макароны тальятелле сыр пармезан рикотта рыба лосось филе шпинат

Оцінок: 3 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

тальятелле 250 г

шпинат 450 г

філе лосося 250 г

вершкове масло 50 г

борошно 2 ст. л.

молоко 300 мл

рікотта 250 г

пармезан 150 г

ЗА СМАКОМ:

сіль

перець

мускатний горіх

Приготування

Крок 1

Відваріть тальятелле згідно з інструкцією на упаковці.

Крок 2

Заморожений шпинат розморозьте або бланшуйте свіжий, поріжте філе лосося на кубики 2x2 см і натріть пармезан.

Крок 3

Пасеруйте борошно в олії, влийте холодне молоко, енергійно збийте і тушкуйте 10-15 хвилин. Додайте в суміш рикоту і трохи натертого пармезану. Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом за смаком.

Крок 4

Помістіть усе разом у форму для випічки Clever Cooking, посипте пармезаном, що залишився, і випікайте в духовці 25 хвилин за температури 180 °C.