Паста з сиром і перцем - Качо е пепе (Cacio e pepe)
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 15 хв
Традиційна італійська страва з красивою назвою Cacio e рере
Інгредієнти
| спагеті №5 240 г |
| сир пекоріно романо 150-200 г |
| оливкова олія 60 мл |
| вершкове масло 40 г |
| сіль, чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Покладіть спагеті в солону киплячу воду і варіть до стану аль денте.
Крок 2
Тим часом підсмажте чорний перець на оливковій олії. Додайте вершкове масло і влийте 100 мл макаронного відвару.
Крок 3
Коли спагеті будуть аль денте, перекладіть їх у сковорідку з перцем, додайте натертий на дрібну тертку сир і ретельно перемішайте. Смачного.
