Паста "Кривава Мері" за рецептом Гордона Рамзі
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Паста "Кривава Мері" за рецептом Гордона Рамзі
Інгредієнти
| спагеті 240 г |
| рубані томати пелатті 400 г |
| горілка 60 мл |
| червона цибуля 100 г |
| часник 3 зубчики |
| вустерський соус 50 мл |
| вода 100 мл |
| оливкова олія 80 мл |
| великі хлібні сухарі 40 г |
| петрушка 10 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| соус чилі |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| мелена селера |
Приготування
Крок 1
Обсмажте на олії подрібнену цибулю з часником. Додайте сіль, спеції, соуси, цукор і смажте кілька хвилин.
Крок 2
Потім влийте горілку і підпаліть, щоб вигорів спирт. Додайте томати пелатті, воду, сіль, перемішайте і томіть соус 8 хвилин.
Крок 3
Відваріть спагеті в підсоленій воді з олією до стану аль денте, з'єднайте з соусом.
Крок 4
Покришіть сухарі, трохи обсмажте на оливковій олії, потім змішайте з подрібненою петрушкою і посипте пасту. Смачного.
