Паста «Кровавая Мэри» по рецепту Гордона Рамзи
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Паста «Кровавая Мэри» по рецепту Гордона Рамзи
Ингредиенты
| спагетти 240 г |
| рубленные томаты пелатти 400 г |
| водка 60 мл |
| красный лук 100 г |
| чеснок 3 зубчика |
| вустерский соус 50 мл |
| вода 100 мл |
| оливковое масло 80 мл |
| крупные хлебные сухари 40 г |
| петрушка 10 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соус чили |
| соль |
| сахар |
| черный перец |
| молотый сельдерей |
Приготовление
Шаг 1
Обжарьте на масле измельченный лук с чесноком. Добавьте соль, специи, соусы, сахар и жарьте пару минут.
Шаг 2
Затем влейте водку и подожгите, чтобы выгорел спирт. Добавьте томаты пелатти, воду, соль, перемешайте и томите соус 8 минут.
Шаг 3
Отварите спагетти в подсоленной воде с маслом до состояния аль денте, соедините с соусом.
Шаг 4
Покрошите сухари, немного обжарьте на оливковом масле, затем смешайте с измельченной петрушкой и посыпьте пасту. Приятного аппетита.
