Баклажаны в азиатском стиле


Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Отправимся в Азию и попробуем пряно-острые баклажаны со сладким перцем.

Ингредиенты


баклажаны 0,5 кг
сладкий перец 1 шт
перец чили 1 шт
яблочного уксус 40 мл
соевого соус 40 мл
кукурузный крахмал 1,5 ч. л.
кунжутное масло 40 мл
корень имбиря 30 г
чеснок 2 зубчика
зеленый лук 15 г
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
сушеный чеснок

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте соус. Соедините в миске соевый соус, сахар, уксус, крахмал и тщательно перемешайте.

Шаг 2

Порежьте баклажаны брусочками, обильно посолите, перемешайте и оставьте на 20 минут. Затем промойте и просушите бумажным полотенцем.

Шаг 3

Порежьте сладкий перец соломкой, измельчите чили и зеленый лук. Чеснок и корень имбиря натрите на терке.

Шаг 4

Обжарьте баклажаны на масле до легкой корочки, постоянно помешивая. Затем добавьте сладкий перец, обжарьте в течение минуты.

Шаг 5

После добавьте перец чили, чеснок с имбирем, зеленый лук, сушеный чеснок и жарьте, помешивая, еще несколько секунд. Влейте соус и мешайте, пока он не загустеет.

Шаг 6

Подавайте блюдо к столу горячим или холодным. Приятного аппетита.


Куриный салат по-азиатски

Куриный салат по-азиатски

Готовим Вместе

30 мин 👁 5
Пельмени по-азиатски

Пельмени по-азиатски

Готовим Вместе

30 мин 👁 9
Баклажан с ветчиной и сыром

Баклажан с ветчиной и сыром

Готовим Вместе

40 мин 👁 105
Баклажан с курицей и овощами

Баклажан с курицей и овощами

Готовим Вместе

👁 74
Баклажаны по-китайски

Баклажаны по-китайски

Готовим Вместе

👁 45
Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны

Готовим Вместе

👁 39