Сырная закуска со шкварками

Name: Сырная закуска со шкварками
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: украинская кухня
Ingredients: копченая свиная грудинка — 300 г; плавленый сыр — 150 г; чеснок — 2 зубчика; петрушка — 10 г; черный перец — по вкусу; растительное масло — 2 ст. л.; соль — по вкусу; ДЛЯ ПОДАЧИ:; 12 волованов (можно заменить любыми другими хлебобулочными изделиями)

Автор: ГВ

Порций: 12

Время приготовления: 20 мин

Для приверженцев национальных традиций - сырная закуска с копчеными шкварками

украинская кухня закуски свинина грудинка шкварки волованы сыр чеснок

Оценок: 9 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

копченая свиная грудинка 300 г

плавленый сыр 150 г

чеснок 2 зубчика

петрушка 10 г

черный перец по вкусу

растительное масло 2 ст. л.

соль по вкусу

ДЛЯ ПОДАЧИ:

12 волованов (можно заменить любыми другими хлебобулочными изделиями)

Приготовление

Шаг 1

С грудинки снимите шкуру, порежьте мякоть мелким кубиком. Обжарьте на растительном масле до состояния шкварок, затем откиньте на сито и дайте стечь жиру. После высыпьте шкварки на бумажное полотенце и дайте им остыть.

Шаг 2

Соедините в миске измельченную петрушку, натертый на мелкую терку плавленый сыр и чеснок, шкварки, соль, перец и перемешайте. Наполните этой смесью волованы и подавайте к столу. Приятного аппетита.

Если грудинка очень жирная, растительное масло для обжаривания не понадобится