Пшеничная лапша со снежным крабом
Порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Блюдо из горячей Азии - холодная пшеничная лапша со снежным крабом.
Ингредиенты
| пшеничная лапша 220 г |
| крабовые палочки «Снежный краб» 150 г |
| соевый соус 120 мл |
| винный уксус 100 мл |
| зеленый горошек 40 г |
| цедра лимона 1/2 ч. л. |
| соус чили 15 г |
| кипяток 800 мл |
| кунжутное масло 20 мл |
| зеленый лук 15 г |
| листики кинзы 10 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| сахар |
| сушеный чеснок |
Приготовление
Шаг 1
В кипяток влейте винный уксус и 100 мл соевого соуса, посолите и отварите в полученной смеси лапшу до состояния аль денте. Затем охладите.
Шаг 2
Для заправки соедините кунжутное масло, сахар, соевый соус, цедру лимона, соус чили и сушенный чеснок.
Шаг 3
Крабовые палочки разберите на волокна. Положите лапшу в заправку, перемешайте.
Шаг 4
Подавайте со снежным крабом, нарезанным зеленым луком, горошком и кинзой. Приятного аппетита!
