Тайская лапша Пад Тай со свининой

Name: Тайская лапша Пад Тай со свининой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: тайская кухня
Ingredients: рисовая лапша — 200 г; яйцо — 1 шт; свиной биток — 200 г; чеснок — 2 зубчика; сладкий перец — 100 г; пекинская капуста — 60 г; жареный арахис — 30 г; зеленый лук — 20 г; кинза — 10 г; растительное масло — 25 мл; перец чили — по вкусу; СОУС:; устричный соус — 60 мл; соевый соус — 30 мл; яблочный или рисовый уксус — 30 мл; вода — 150 мл; арахисовое масло — 40 мл; сахар — 15 г

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 30 мин

Тайская рисовая лапша Пад Тай (Pad Thai) со свининой

тайская кухня лапша мясо свинина

Оценок: 31 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

рисовая лапша 200 г

яйцо 1 шт

свиной биток 200 г

чеснок 2 зубчика

сладкий перец 100 г

пекинская капуста 60 г

жареный арахис 30 г

зеленый лук 20 г

кинза 10 г

растительное масло 25 мл

перец чили по вкусу

СОУС:

устричный соус 60 мл

соевый соус 30 мл

яблочный или рисовый уксус 30 мл

вода 150 мл

арахисовое масло 40 мл

сахар 15 г

Приготовление

Шаг 1

Залейте лапшу кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут.

Шаг 2

Смешайте все ингредиенты для соуса и доведите до кипения.

Шаг 3

Нарежьте тонкой соломкой сладкий перец, а свинину – тонкими ломтиками. Измельчите чеснок. Обжарьте все вместе на растительном масле до готовности и переложите в миску.

Шаг 4

В той же сковороде приготовьте скрэмбл. Добавьте к нему лапшу и нарезанную соломкой пекинскую капусту. Влейте соус и готовьте 1-2 минуты.

Шаг 5

Затем добавьте жареную свинину с перцем и чесноком, измельченный арахис, перец чили и зелень. Хорошо перемешайте. Приятного аппетита!