Тайська локшина Пад Тай зі свининою
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Тайська рисова локшина Пад Тай (Pad Thai) зі свининою
Інгредієнти
| рисова локшина 200 г |
| яйце 1 шт |
| свинячий биток 200 г |
| часник 2 зубчики |
| солодкий перець 100 г |
| пекінська капуста 60 г |
| смажений арахіс 30 г |
| зелена цибуля 20 г |
| кінза 10 г |
| рослинна олія 25 мл |
| перець чилі за смаком |
| СОУС: |
| устричний соус 60 мл |
| соєвий соус 30 мл |
| яблучний або рисовий оцет 30 мл |
| вода 150 мл |
| арахісова олія 40 мл |
| цукор 15 г |
Приготування
Крок 1
Залийте локшину окропом і залиште під кришкою на 15 хвилин.
Крок 2
Змішайте всі інгредієнти для соусу і доведіть до кипіння.
Крок 3
Наріжте тонкою соломкою солодкий перець, а свинину - тонкими скибочками. Подрібніть часник. Обсмажте все разом на рослинній олії до готовності та перекладіть у миску.
Крок 4
У тій самій сковороді приготуйте скрембл. Додайте до нього локшину та нарізану соломкою пекінську капусту. Влийте соус і готуйте 1-2 хвилини.
Крок 5
Потім додайте смажену свинину з перцем і часником, подрібнений арахіс, перець чилі та зелень. Добре перемішайте. Смачного!
