Рулети з індички
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 50 хв
Дивовижні рулети з індички з овочами, шинкою та сиром
Інгредієнти
| філе індички 0,5 кг |
| шинка 80 г |
| твердий сир 80 г |
| гриби 150 г |
| стебло селери 50 г |
| ріпчаста цибуля 70 г |
| часник 2 зубчики |
| вершкове масло 60 г |
| оливкова олія 20 мл |
| біле сухе вино 50 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| чебрець |
| паприка |
Приготування
Крок 1
Подрібніть гриби, часник, цибулю і стебло селери. Обсмажте на вершковому маслі. Приправте чебрецем, сіллю та чорним перцем. Влийте і випаруйте вино.
Крок 2
Кожне філе розкрийте метеликом, відбийте до товщини 3-4 мм. Приправте сіллю і перцем, викладіть зверху шинку, сир і гриби з овочами. Згорніть рулети, перев'яжіть їх шпагатом і покладіть у керамічну форму.
Крок 3
Змастіть оливковою олією, посоліть, посипте паприкою і запікайте за температури 180° 25-30 хвилин. Смачного!
