Рулеты из индейки

Name: Рулеты из индейки
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: филе индейки — 0,5 кг; ветчина — 80 г; твердый сыр — 80 г; грибы — 150 г; стебель сельдерея — 50 г; репчатый лук — 70 г; чеснок — 2 зубчика; сливочное масло — 60 г; оливковое масло — 20 мл; белое сухое вино — 50 мл; ПО ВКУСУ:; соль; черный перец; тимьян; паприка

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 50 мин

Изумительные рулеты из индейки с овощами, ветчиной и сыром

европейская кухня блюда из индейки рулет мясо индейка ветчина грибы сыр лук

Оценок: 19 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

филе индейки 0,5 кг

ветчина 80 г

твердый сыр 80 г

грибы 150 г

стебель сельдерея 50 г

репчатый лук 70 г

чеснок 2 зубчика

сливочное масло 60 г

оливковое масло 20 мл

белое сухое вино 50 мл

ПО ВКУСУ:

соль

черный перец

тимьян

паприка

Приготовление

Шаг 1

Измельчите грибы, чеснок, лук и стебель сельдерея. Обжарьте на сливочном масле. Приправьте тимьяном, солью и черным перцем. Влейте и выпарьте вино.

Шаг 2

Каждое филе раскройте бабочкой, отбейте до толщины 3-4 мм. Приправьте солью и перцем, выложите сверху ветчину, сыр и грибы с овощами. Сверните рулеты, перевяжите их шпагатом и положите в керамическую форму.

Шаг 3

Смажьте оливковым маслом, посолите, посыпьте паприкой и запекайте при температуре 180° 25-30 минут. Приятного аппетита!