Makaron Pad Thai z wieprzowiną

Name: Makaron Pad Thai z wieprzowiną
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: тайская кухня
Ingredients: makaron ryżowy — 200 g; jajko — 1 szt.; batat wieprzowy — 200 g; czosnek — 2 ząbki; papryka słodka — 100 g; kapusta pekińska — 60 g; prażone orzeszki ziemne — 30 g; zielona cebula — 20 g; kolendra — 10 g; olej roślinny — 25 ml; papryczka chili — do smaku; SOS:; sos ostrygowy — 60 ml; sos sojowy — 30 ml; ocet jabłkowy lub ryżowy — 30 ml; woda — 150 ml; olej arachidowy — 40 ml; cukier — 15 g

Autor: Gotujemy Razem

Porcji: 2

Czas przygotowania: 30 min

Makaron ryżowy Pad Thai z wieprzowiną

kuchnia tajska

Oceny: 31 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Składniki

makaron ryżowy 200 g

jajko 1 szt.

batat wieprzowy 200 g

czosnek 2 ząbki

papryka słodka 100 g

kapusta pekińska 60 g

prażone orzeszki ziemne 30 g

zielona cebula 20 g

kolendra 10 g

olej roślinny 25 ml

papryczka chili do smaku

SOS:

sos ostrygowy 60 ml

sos sojowy 30 ml

ocet jabłkowy lub ryżowy 30 ml

woda 150 ml

olej arachidowy 40 ml

cukier 15 g

Przygotowanie

Krok 1

Zalej makaron wrzącą wodą i pozostaw pod przykryciem na 15 minut.

Krok 2

Wymieszać wszystkie składniki sosu i doprowadzić do wrzenia.

Krok 3

Słodką paprykę i wieprzowinę pokroić w cienkie plasterki. Posiekać czosnek. Smażyć wszystko razem na oleju roślinnym, aż będzie ugotowane i przenieść do miski.

Krok 4

Na tej samej patelni ugotuj jajecznicę. Dodaj do niej makaron i pokrojoną kapustę pekińską. Wlać sos i gotować przez 1-2 minuty.

Krok 5

Następnie dodać pieczeń wieprzową z papryką i czosnkiem, posiekane orzeszki ziemne, papryczki chili i zioła. Dobrze wymieszać. Smacznego!