Фруктовий салат із гарбузом і селерою
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 35 хв
Легкий фруктовий салат із гарбузом і селерою, який допоможе швидше прийти у форму
Інгредієнти
| гарбуз 300 г |
| стебло селери 100 г |
| яблуко 1 шт |
| апельсин 1 шт |
| банан 1 шт |
| ківі 1 шт |
| волоські горіхи 50 г |
| оливкова олія 1 ст. л. |
| сік половини лимона |
| ДЛЯ СОУСУ: |
| нежирний йогурт 100 г |
| листя м'яти 10 г |
| оливкова олія 1 ч. л. |
| рідкий мед 1 ст. л. |
Приготування
Крок 1
Гарбуз очистіть від насіння і шкірки, розріжте навпіл, полийте олією і запікайте за температури 180 градусів 30 хвилин.
Крок 2
Потім підсушіть у духовці волоські горіхи протягом 5 хвилин.
Крок 3
Очистіть селеру і поріжте соломкою. З яблука видаліть серцевину і поріжте його тонкими скибочками. Збризніть лимонним соком і перемішайте.
Крок 4
Почистіть апельсин, ківі та банан, поріжте скибочками і додайте в салат.
Крок 5
Приготуйте соус. Йогурт, м'яту, мед і оливкову олію перебийте блендером до однорідної маси. Заправте салат соусом і перемішайте.
Крок 6
Подавайте із запеченим гарбузом і горіхами, за бажанням прикрасьте м'ятою.
