Коктейль Белліні
Автор:
Villeroy & Boch
Порцій: 1
Час приготування: 10 хв
Коктейль Белліні - ігристе рожеве вино із сиропом з індійського чаю Дарджилінг із рожевими пелюстками
Інгредієнти
| сироп із чаю Дарджилінг із рожевими пелюстками 50 мл |
| ігристе рожеве вино Креман д'Ельзас 120 мл |
| Сироп із чаю Дарджилінг: |
| чай Дарджилінг з рожевими пелюстками сорту Sacred Emily 2 ч. л. |
| вода 250 мл |
| цукор 225 г |
Приготування
Крок 1
Для сиропу з чаю Дарджилінг з рожевими пелюстками: зігрійте воду в чайнику до температури приблизно 80 °C. Зніміть чайник з плити, додайте чай, дайте настоятися 5 хвилин до отримання міцної заварки. Процідіть рідину через сито, щоб відокремити чайне листя. Додайте до заварки цукор і збовтайте, щоб цукор повністю розчинився. У холодильнику може зберігатися 1 місяць.
Крок 2
Для коктейлю Белліні: Змішайте сироп із чаю Дарджилінг із рожевими пелюстками та ігристе рожеве вино Креман д'Ельзас.
