Омлет з оселедцем
Такий омлет можна запросто приготувати як на сніданок, так і на обід. Весь секрет у додаткових інгредієнтах: обсмаженій картоплі та неймовірно смачному топінгу - оселедці з вершковим сиром!
Інгредієнти
| 2 невеликі картоплини |
| 2 яйця |
| 1/2 філе оселедця |
| 1 маленький зубчик часнику |
| 1 ст. л. з гіркою вершкового сиру |
| кріп |
| петрушка |
| оливкова олія |
| сіль |
Приготування
Крок 1
Почистіть картоплю, наріжте не дуже тонкою соломкою й обсмажте до хрусткої скоринки на оливковій олії. Готову картоплю розімніть виделкою або дрібно поріжте.
Крок 2
Збийте яйця з дрібкою солі.
Крок 3
Очистіть і дрібно порубайте часник. Також дрібно порубайте гілочку кропу. Змішайте смажену картоплю, часник і кріп зі збитими яйцями.
Крок 4
Розігрійте в пательні невелику кількість оливкової олії, викладіть картопляно-яєчну масу і смажте 3-4 хвилини. Коли омлет схопиться, переверніть його на інший бік і смажте ще 2-3 хвилини.
Крок 5
Дрібно наріжте петрушку, потім - філе оселедця. Змішайте в окремій мисці оселедець, петрушку і вершковий сир. Змастіть отриманою сумішшю картопляний омлет і подавайте!
