Смажений сир брі з соусом з оливок
Автор:
ГР
Порцій: 1
Час приготування: 20 хв
Смажений сир брі з хлібною скоринкою під соусом з оливок зі спеціями
Інгредієнти
| сир Брі 200 г |
| яйце 1 шт |
| хлібні сухарі 60 г |
| оливкова олія 140 мл |
| оливки (без кісточок) 80 г |
| каперси 25 г |
| цедра лимона 1 ч. л. |
| мед 20 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| червоний перець |
| чебрець |
| італійські трави |
Приготування
Крок 1
Подрібнені оливки та каперси з'єднайте в сотейнику із сорока мілілітрами олії, цедрою, перцями, чебрецем і медом. Перемішайте і трохи підігрійте.
Крок 2
В одній мисці змішайте яйце з сіллю і чорним перцем, в іншій - панірувальні сухарі з італійськими травами. Вмочіть сир у яйце, запаніруйте в сухарях, потім те ж саме повторіть ще раз.
Крок 3
Обсмажте в олії до рум'яності. Подавайте сир із соусом. Смачного.
