Піца з соусом каррі, куркою та ананасом
Для любителів пікантності та прянощів — піца з соусом каррі, куркою та ананасом
Інгредієнти
| тісто для піци 300 г |
| куряче філе 200 г |
| ананас (консервований) 100 г |
| перець чилі 1 шт |
| зелена цибуля 10 г |
| сир моцарела 120 г |
| вершковий соус 120 г |
| рослинна олія 10 мл |
| карі 2 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| приправа для курки |
| ТІСТО: |
| пшеничне борошно 175 г |
| сухі дріжджі 7 г |
| оливкова олія 20 мл |
| вода 125 мл |
| сіль щіпка |
| ВЕРШКОВИЙ СОУС: |
| вершки (20%) 130 мл |
| вода 10 мл |
| кукурудзяний крохмаль 5 г |
| сіль за смаком |
Приготування
Крок 1
Приготуйте тісто. З'єднайте просіяне борошно з іншими інгредієнтами та замісіть тісто. Накрийте його плівкою і залиште в теплому місці на 40 хвилин.
Крок 2
Куряче філе наріжте тонкими скибочками, посоліть, поперчіть, приправте спеціями для курки та збризніть олією. Обсмажте до рум'яності.
Крок 3
Наріжте ананас, перець і зелену цибулю.
Крок 4
Приготуйте соус. Розведіть крохмаль у воді, введіть у киплячі вершки, посоліть і мішайте до загусання. Потім додайте карі та перемішайте.
Крок 5
Припорошіть стіл борошном, злегка обімніть і розтягніть тісто, змастіть його соусом, посипте сиром, викладіть скибочки курки й ананаса, перець і зелену цибулю.
Крок 6
Випікайте за температури 250 градусів 7-8 хвилин. Подавайте піцу гарячою. Смачного.
