Пицца с соусом карри, курицей и ананасом
Для любителей пикантности и пряности — пицца с соусом карри, курицей и ананасом
Ингредиенты
| тесто для пиццы 300 г |
| куриное филе 200 г |
| ананас (консервированный) 100 г |
| перец чили 1 шт |
| зеленый лук 10 г |
| сыр моцарелла 120 г |
| сливочный соус 120 г |
| растительного масло 10 мл |
| карри 2 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| приправа для курицы |
| ТЕСТО: |
| пшеничная мука 175 г |
| сухие дрожжи 7 г |
| оливковое масло 20 мл |
| вода 125 мл |
| соль щепотка |
| СЛИВОЧНЫЙ СОУС: |
| сливки (20%) 130 мл |
| вода 10 мл |
| кукурузный крахмал 5 г |
| соль по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте тесто. Соедините просеянную муку с остальными ингредиентами и замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте в теплом месте на 40 минут.
Шаг 2
Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите, приправьте специями для курицы и взбрызните маслом. Обжарьте до румяности.
Шаг 3
Нарежьте ананас, перец и зеленый лук.
Шаг 4
Приготовьте соус. Разведите крахмал в воде, введите в кипящие сливки.Посолите и мешайте до загустения. Затем добавьте карри и перемешайте.
Шаг 5
Подпылите стол мукой, слегка обомните и растяните тесто.Смажьте его соусом, посыпьте сыром, выложите ломтики курицы и ананаса, перец и зеленый лук.
Шаг 6
Выпекайте при температуре 250 градусов 7-8 минут. Подавайте пиццу горячей. Приятного аппетита.
