Жареный сыр бри с соусом из оливок
Автор:
ГВ
Порций: 1
Время приготовления: 20 мин
Жареный сыр бри с хлебной корочкой под соусом из оливок со специями
Ингредиенты
| сыр Бри 200 г |
| яйцо 1 шт |
| хлебные сухари 60 г |
| оливковое масло 140 мл |
| оливки (без косточек) 80 г |
| каперсы 25 г |
| цедра лимона 1 ч. л. |
| мёд 20 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| красный перец |
| тимьян |
| итальянские травы |
Приготовление
Шаг 1
Измельченные оливки и каперсы соедините в сотейнике с сорока миллилитрами масла, цедрой, перцами, тимьяном и мёдом. Перемешайте и немного подогрейте.
Шаг 2
В одной миске смешайте яйцо с солью и черным перцем, в другой - панировочные сухари с итальянскими травами. Обмакните сыр в яйцо, запанируйте в сухарях, затем то же самое повторите еще раз.
Шаг 3
Обжарьте в масле до румяности. Подавайте сыр с соусом. Приятного аппетита.
