Пшенична локшина зі сніговим крабом
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв
Страва з гарячої Азії - холодна пшенична локшина зі сніговим крабом.
Інгредієнти
| пшенична локшина 220 г |
| крабові палички "Сніговий краб" 150 г |
| соєвий соус 120 мл |
| винний оцет 100 мл |
| зелений горошок 40 г |
| цедра лимона 1/2 ч. л. |
| соус чилі 15 г |
| окріп 800 мл |
| кунжутна олія 20 мл |
| зелена цибуля 15 г |
| листочки кінзи 10 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| сушений часник |
Приготування
Крок 1
В окріп влийте винний оцет і 100 мл соєвого соусу, посоліть і відваріть в отриманій суміші локшину до стану аль денте. Потім охолодіть.
Крок 2
Для заправки з'єднайте кунжутну олію, цукор, соєвий соус, цедру лимона, соус чилі та сушений часник.
Крок 3
Крабові палички розберіть на волокна. Покладіть локшину в заправку, перемішайте.
Крок 4
Подавайте зі сніговим крабом, нарізаною зеленою цибулею, горошком і кінзою. Смачного!
