Жаренная лапша


Жаренная лапша
Порцій: 2
Час приготування: 15 хв

Сытная пряно-острая жаренная лапша в азиатском стиле, которая порадует всю вашу семью неординарным вкусом.

Інгредієнти


пшеничная лапша 200 г
вода 2 л
куриное филе 120 г
шампиньоны 100 г
морковь 1 шт
болгарский перец 1/2 шт
чеснок 1 зубчик
корень имбиря 20 г
перец чили 1 шт
мука 1 ст. л.
растительное масло 4 ст. л.
жаренный кунжут 1 ст. л.
соевый соус 100 г
сахар 20 г
соль по вкусу

Приготування


Крок 1

Сварите лапшу в подсоленной воде до состояния аl dente. Слейте 80 граммов отвара в стакан и откиньте лапшу на дуршлаг. Затем добавьте в нее растительное масло, перемешайте и отставьте.

Крок 2

Куриное филе, морковь и болгарский перец порежьте соломкой, шампиньоны – разрежьте на 4 части, перец чили, имбирь и чеснок – измельчите кубиком.

Крок 3

В сковороде Вок (или другой сковороде с высокими бортами) на растительном масле обжарьте курицу, затем добавьте чили, имбирь и чеснок. Продолжайте обжаривать.

Крок 4

Через несколько секунд забросьте грибы, морковь и болгарский перец. Обжаривайте, постоянно помешивая до полуготовности овощей.

Крок 5

После добавьте муку, перемешайте, влейте соевый соус, всыпьте сахар и добавьте отвар. Затем забросьте лапшу и готовьте, помешивая, еще минуту.

Крок 6

Подавайте лапшу, обильно посыпав кунжутом.


Рисовая лапша с лососем

Рисовая лапша с лососем

Даша Малахова

15 хв