Smażony makaron
Obfite, pikantne danie z makaronem smażonym w azjatyckim stylu, które zachwyci całą rodzinę swoim niekonwencjonalnym smakiem.
Składniki
| makaron pszenny 200 g |
| woda 2 litry |
| filet z kurczaka 120 g |
| grzyby 100 g |
| marchew 1 szt. |
| papryka 1/2 szt. |
| czosnek - 1 ząbek |
| korzeń imbiru 20 g |
| papryczka chili 1 szt. |
| mąka 1 łyżka |
| olej roślinny 4 łyżki. |
| prażony sezam 1 łyżka. |
| sos sojowy 100 g |
| cukier 20 g |
| sól do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Ugotować makaron w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Odcedź 80 gramów bulionu do szklanki i odsącz makaron na durszlaku. Następnie dodać olej roślinny, wymieszać i odstawić.
Krok 2
Pokroić kurczaka, marchewkę i paprykę w plasterki, pokroić grzyby na 4 części, pokroić w kostkę papryczkę chili, imbir i czosnek.
Krok 3
W woku (lub innej wysokiej patelni) usmażyć kurczaka na oleju roślinnym, a następnie dodać chili, imbir i czosnek. Kontynuować smażenie.
Krok 4
Po kilku sekundach dorzucić grzyby, marchewkę i paprykę. Smażyć, ciągle mieszając, aż warzywa będą w połowie ugotowane.
Krok 5
Następnie dodać mąkę, wymieszać, wlać sos sojowy, wsypać cukier i dodać bulion. Następnie wrzucić makaron i gotować, mieszając, przez kolejną minutę.
Krok 6
Makaron podawać obficie posypany ziarnami sezamu.
