Картофель Буланжер со свеклой
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Вкуснейшее блюдо французской кухни – картофель буланжер, но приготовленное на украинский манер - со свеклой!
Ингредиенты
| картофель 0,5 кг |
| свекла 0,5 кг |
| репчатый лук 200 г |
| овощной бульон 250 мл |
| жирные сливки 100 мл |
| сливочное масло 80 г |
| чеснок (большой) 4 зубчика |
| прованские травы 1 ч. л. |
| шалфей 1 ч. л. |
| соль, черный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Картофель и свеклу нарежьте тонкими слайсами в отдельные миски. Посолите, поперчите, перемешайте. Выложите в форму по кругу, чередуя с кольцами лука.
Шаг 2
Соедините масло с шалфеем, прованскими травами и измельченным чесноком. Приправьте овощи полученной смесью. Затем залейте теплым бульоном со сливками.
Шаг 3
Запекайте при температуре 200 градусов 60-75 минут. Приятного аппетита.
