Картофельная запеканка с говяжьим фаршем в томатном соусе
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч
Картофельная запеканка с фаршем из говядины в ароматном томатном соусе
Ингредиенты
| картофельное пюре 900 г |
| говяжий фарш 0,5 кг |
| томаты (с/с) 0,5 кг |
| чеснок 3 зубчика |
| репчатый лук 120 г |
| яйца 4 |
| сыр моццарелла 150 г |
| растительное масло 20 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| перец |
| паприка |
| орегано |
| сушеный базилик |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте начинку. Измельчите и пассеруйте лук с чесноком. Затем добавьте фарш и обжарьте до готовности. Перебейте томаты, добавьте к фаршу, приправьте солью, перцем, орегано, паприкой, сушеным базиликом и тушите 10 минут под закрытой крышкой.
Шаг 2
На дно формы выложите равномерным слоем половину пюре, затем всю начинку и снова слой картофельного пюре. Сделайте 4 углубления обратной стороной стакана и запекайте при температуре 180 градусах 15 минут.
Шаг 3
Спустя время, вбейте в углубления яйца, присыпьте поверхность натертым сыром и запекайте еще 10 минут.
Шаг 4
Подавайте запеканку горячей. Приятного аппетита.
